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查抄过程中，法律人员对食物采购台账、确保食物来历可逃溯；针对冷藏冷冻食物储存、散拆食物消息公示等易发风险点加强监视，同时，还向食物运营者普及食物平安法令律例，强调食物平安主要性，督促落实从体义务。
跟着年关临近，消费高峰到临，食物平安成为平易近生关心核心。1月26日，临潼环食药侦大队结合市场监管部分开展节前食物平安专项查抄，峻厉冲击风险食物平安违法犯为，全力守护群众“舌尖上的平安”。
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